Vilken glädje efter en hemsk natt

Vaknade med värk i ryggen och blev jätte deppig. Hade dessutom fått sova dåligt. Jag som skulle ta nya tag idag. Hur skulle det gå nu!? Jag hade också råkat somna i Ellens säng ett par timmar...något som inte är bra för min kropp, framförallt ryggen.
Johan fick stanna hemma lite nu på morgonen och hjälpa mig med barnen, så jag kan ta en lång varm dusch. Tänkte inte väga mig efter gårdagens synder, men gör det ändå. 81!!!!!? Ny andra siffra! Tjohoo. Är det möjligt? Glädjen var total, så jag till och med våga prova icke-mamma-jeanskjolen. Den passa!! Då gick jag vidare till mina favo-jeans (wrangler) de passa!!! Bara lite fläskhäng över kanten;) känner mig så pepp på denna dag! ❤

Nya tag imorgon

Vilken skitdag. Ligger efter med sömn, så mitt tålamod var noll idag och sötsuget på max av någon anledning. En rejäl dipp:( när jag ändå dippa så passade jag även på att klämma i mig en glass OCH vitt bröd...kände mig helt slut, värdelös och sämsta mamman i världen. Mitt mål om att va under 80kg på söndag kan jag glömma...
Nya tag imorgon. Kom igen! Fick precis en lunchdate på sms, så det blir en tur till staden. Kanske får trösthandla nåt...(får bli på hm, då min månadspeng är slut hihi det är sant. Jag har månadspeng :D annars sparar jag inget.)

Hoppsan...!!!?

Man ska inte ha godis hemma. Nallade av barnens godis...skit:( men gott va det, just då. Nu känns det sämre...

Skinkschnitzel - inte så tokigt!

Hitta ett trevligt recept igen på matplatsen skinkschnitzel med parmesan och broccolimos. Gott! Panera i ägg (2 st) riven parmesan (drygt 2 dl gick åt) som är blandad med ströbröd. Koka upp broccoli och potatis. Mosa ihop tillsammans och krydda med smör, salt och peppar. Vi åt ärtor och sallad till och pressad citron över. Barnen åt ordentligt!:-)

Nu är det höst ute!

Promenad med mojje igen. Nu är det höst, helt klart. Det är svalare, det blåser och löven faller. Jag har till och med tröja under regnkappa! Skönt tycker jag. Men snart blir det hett igen:) har ju börjat packa för varmare breddgrader.
Snart framme vid dagiset, sen baka muffins som ska med till barnens gamla dagis. Vi ska dit och hälsa på:-)

Knäna höll inte

Surt...jag kunde inte förmå mig att jogga vidare. Efter 5 min kändes det i knäna, stegen var tunga. Jag tänkte på fel saker. Tänkte på jobbiga minnen. Precis innan jag och barnen skulle bege oss till förskolan ringde Lyckan (min psykolog som hjälpt mig under graviditets-depressionen mm) hon stöttar mig fortfarande. Jag skulle ringa henne senare bestämde vi. Så när jag lämnat flickorna och skulle börja springa fanns inte glöden där. Minnen om den fruktansvärda förlossningen dök upp. Jag valde att stanna. Skyllde på tunga och lite onda knän...men så kanske min kropp reagerar när jag faller tillbaka och tänker djupare på min mest traumatiska upplevelsen i mitt liv.
Jag ringde upp Lyckan och nu känner jag mig stark igen. Jag vet att jag måste reda i det där jobbiga, för att kunna gå vidare.

Testar nya flingor

God morgon. Välkommen måndag! Ny vecka, och inte vilken vecka som helst. Snart åker vi till Turkiet!:)
Sist när jag var på Ica Maxi fick jag prova nya hälsosamma flingor. Tyckte de smakade bra, så två paket åkte ner i kundvagnen. Jag brukar annars äta all bran från kellogs med lite havregryn och pumpakärnor och nån frukt/bär i. Idag blev det alltså nya havreflakes från axa. Helt ok, men det blev ingen vidare kombination med äppelsmaken och nektarin...nytt försök imorgon, kanske med äpple eller päron i:-)

Dop avklarat. Resa till Turkiet i fokus.

Oj vad trött jag var idag. Alla spänningar i kroppen släppte väl efter dop och dopkalaset. Kanske inte så konstigt. Jag lagade all mat själv för drygt 40 personer och tårta. Det var riktigt kul, men skönt att det är över:) Nu är det Turkiet och min systers 40-års dag i siktet! Vad kul det ska bli:)


Min fina storasyster och Arvid❤

Ädelostpaj!

Något som blev uppskattat igår på dopet var bland annat ädelostpajen som jag tillagat. Receptet:

För en paj ca 23 cm i diameter eller 16 st små engångsfolieformar.

Ingredienser
Pajdeg:
75 g smör
2,5 dl mjöl
3/4 kesella kvarg lätt

Fyllning:
50 g kvibille ädelost riven
1/2 dl grov hackad mandel
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl riven ost

Kör ihop smör o mjöl i matberedaren till en grynig massa. Tillsätt kvarg o arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut i form. Ställ i kylen 30 min. Sätt på ugn 225 grader.
Lägg sen i riven ädelost och hackad mandel. Vispa ihop alla andra ingredienser och häll över. In i ugn i ca 20 min! Klart!
I receptet från arla skulle jag ha förgräddat pajen, men det gjorde aldrig jag, blev bra ändå! Hade dessutom pajen i mitten av ugnen och då räckte det med ca 20 min:-)


Enkel och god! Lite annorlunda med hackad mandel i, men väldigt gott ihop med ädelosten:)

Jag och Mojje

Efter intag av sötsaker (tårta och kakan) kände jag att det måste tränas bort om jag ska klara mitt mål! Jag tog med mig Mojje, och drog iväg. Jag jogga 4 km! Rekord! 1km längre. Tiden var ok för att vara mig, ca 30 min. Fick bara lite smärta i ryggen sista 500m, annars kändes det riktigt bra!:)

Dopbilder

Och här är vi:


Flickornas klänning och skor från hm

Kransekakan och doptårtan

Så blev det!
Kransekakan dekorerades med en twistpåse. Större delen av de understa ringarna fick delas i bitar direkt pga rasrisken!:) men den blev uppskattad av både små och stora igår efter dopet, liksom hemmagjorda tårtan (som ska likna en dopklänning:) tjejerna fick liknande tårta vid deras dop...så det blev en till Arvid med!:-)

Idag är det dop för Arvid!

Vad vi sett fram emot denna dag för vår lilla Arvid❤. Men oj oj vi har massor att göra! Kläder fram, tårta att pynta, pajer, sallad och musik! Dopet är kl.12:-)

Fri!!!

Är det sant?! Jag i en bil på väg till Ica maxi utan barn!!! Tjohooo! Underbart. Å vilken fredagseftermiddag. Underbart väder, brillorna på (Micheal Kors) och hög volym på radion!

<

Phu!

Tror jag sitter här en stund och vilar. Helt slut i fötter och ben. Har stått upp i köket sen 6 i morse...7 pajer (3 sorter) och en stoooor tårta för 40 personer...nu ska det bar handlas lite till av det ena och andra. som sagt, det är dop för Arvid imorgon. Blir snart avlöst av Johan. Tack gode...måste få lämna detta hus! Flickorna är lugna och leker nu, men så har det inte varit längre stunder. Bråk och bus när mamma lagar mat i köket...hm. Detta tjat om godis gör mig galen!!!

<

Trevligt på posten: nytt fat:-)

Igår kom äntligen fatet jag beställt. Gratis! Min man fick ett sånt kort som man sen går in på nätet och väljer mellan x antal grejer. När jag skulle beställa gick det inge vidare. Jag fick meddelande att kortet redan var använt?! Mailade och frågade varför. Hm...visade sig att kortet gick ut sista juni:( men! Nu var de så himla schysta att de förlängde kortet och jag kunde beställa vad jag ville!:) tack presentkortofsweden!
Flickorna vart väldigt besvikna, för vi sa att vi trodde det var något till dem (Bamse-väska o t-shirt som de ska ha i Turkiet)....hoppas det kommer snart!?

Projekt: kransekakan

För tredje gången i mitt liv, försökte jag mig igår kväll på en så kallad kransekaka. Det är ett norskt påfund. Min farfar var från Norge, så denna kaka gjorde alltid min fina farmor till olika högtider. Tyvärr gick hon bort för drygt 1,5 år sen.
Man lägger 0,5 kg mandlar i uppkokat vatten. Skalar och maler sen i matberedare med florsocker (0,5 kg) och 3-4 äggvitor. Sen spritsar man massan enligt bilderna i speciella formar. De köpte jag en gång i Norge. Vet inte om de finns att köpa i Sverige, men de går säkert att hitta på nätet.
Det är lite meck med detta. Jag tror jag kanske hade kakan lite för kort tid i ugnen. Den blev så mjuk, kanske jag hade behövt mer florsocker i. Min smet blev ganska blöt. Tror jag ska låta torka de skollade mandlarna mer noggrannt nästa gång.
Jag kommer dekorera kakan med kolor från en twistpåse (precis som farmor❤) liksom jag la en bulle längst in i kakan - "så den inte torkar" sa alltid farmor:) huruvida det är så eller inte, tänker jag inte chansa på. Jag gört bara!:D
Då dopet är imorgon, valde jag att plocka ner ringarna o lägga dem i kylen..det såg nämligen ut som rasrisk! Hehe...blev inte supersnygg, men god!
Bild på slutresultatet imorgon!

Ny butik i stan!

Visserligen öppnade Emma Clara (butiksägaren) denna butik i mars i år (men då var jag ju aldrig på stan, satt i rullstol o kunde knappt gå).
Vilken härlig butik! Bara namnet i sig är ju helt fantastiskt: glad! -lekfull inredning. Jag hitta en plåtburk som det står godis på. Blev förälskad i den direkt:). Den blir perfekt att "gömma" barnens godis i. Såg en massa annat fint också! Dit kommer jag snart gå igen till och lyxshoppa!

På stan med Arvid och lunch med jobbarkompisar

Jag var bara tvungen att köpa denna napphållare:-) (från Våra små)

Milstolpe och viktminskning!

Tjohoo!!! Vilken lycka idag! Vågen visade på 82 (och några hundra gram, men skitsamma. En ny siffra bakom första är så jäkla gött!) Det gav mig rejäl boost! Har precis klarat jogga 3 km (med vagn o hund som ska pissa titt som tätt:D) jippi! Ingen foglossningskänsla eller smärta (bara flås o lite mjölksyra;)