Skön söndag och goda rester

Här kommer ett riktigt gott kassler-recept! Lagade det igår och fick äta goda rester idag med:-)

Louise inbakade kassler

Du behöver en bit kassler

En burk inlagd annanas

Mjukost: örter och vitlök (eller någon annan favorit)

Ett pkt smördeg

Ris

Bearnaisesås (färdig eller egengjord)

Så här gör du:

1.Skär kassler i tunna skivor 

2. Smöra på mjukosten på en sida av kasslerskivan varva med en skiva annanas

3. Ta sen smördegen och baka in kasslern. 

4. In i ugnen på 175 grader tills smördegen blivit gyllenbrun. 

Ät med ris och bearnaisesås och en god sallad. Så gott!

Enkelt och supergott! Barnen älska det:)

Tack Louise för tipset!

Utanför dörren har vi massor av lingon utanför stugan, så det plockade flickorna i helgen. Det blir gott att ta fram och göra lite rårörda lingon till en god stek senare i höst eller vinter. 

Efterrätten blev gräddig vaniljglass med uppvärmd hjortronsylt. Så gott!

Nu sitter jag och mannen i soffan och ser på valdebatten. Båda har vi varit ute i löparskorna. För mig blev det bara 3 km löpning och 1 km pw, men så hostar jag fortfarande lite. Mannen sprang 1 mil! Nu är han igång för fullt med sin träning. Kul:-) I fredags cyklade han fram och tillbaka till jobbet (dryga 5 mil!). Jag är impad! 

Imorgon börjar min sista hela föräldrar-lediga vecka. Min lille bebis ska börja skolas in på fredag....snyft. 

Må gott där ute!

Kram 

Avkoppling, mys, mat och kärlek

    

Det var lugnt och stilla vid stugan när vi kom hit igår, och jag kände hur jag själv blir mer avslappnad och lugnade ner mitt annars höga tempo. 

Kärlek vid första ögonkast, det blev det första gången mannen tog mig hit. Snart 1 år sen...och nu är vi här i vår dröm: en stuga vid en sjö. Allt går om man kämpar, tror på sig, vågar och jobbar hårt. Det har inte varit lätt men helt klart värt det nu❤️

Vårt fredagsmys blev Taccos! Har väl typ hänt förut;) 

Hoppas ni har en skön helg!

Kram 

Grönt, blommigt och svettigt!

Välkommen frrrredag!

Alltid lite extra mys i kroppen hos mig, när jag vaknar upp denna veckodag:)...fast den här hostan..:( kunde den inte ge sig snart!?

I veckan gjorde jag ett spontat besök hos vår handelsträdgård här i byn: Kanan. 

Så tacksamt att ha den så nära hem, jag måste bli bättre på att hälsa på där. Jag köpte lite tomater, rödbetor, morötter och gurka, men det var blommorna jag i första hand var ute efter denna gång (till gårdagens tjejträff). 

Vacker bukett av gladiolus. 

Och en med dahlior. 

Arvid sov sött i bilen, medan jag följde med Britt och plockade blommorna. Vilken trädgård! Wow. Så vackert. Har ni vägarna förbi - åk dit! 60/50kr bukett. 

Igår kväll var det alltså dags att rulla bilen närmare stan, till Ölmbrotorp och köra höstterminens premiär av step up och tabata (60 min). Hela dagen höll jag på och övade, fixade musik ( när barnen medgav det) Kände mig lite ringrostig, men det blir väl bättre vecka efter vecka;)

Min outfit för detta "event";) före och efter:D

Det kanske inte syns, men min kropp var heeeelt slut efter passet med tjejerna på landet:-) Va kul det va! Och svettigt! Nästa gång måste jag ha en handduk med:)

Jag glömde räkna hur många vi var, men säkert ett 20-tal. Längtar redan till nästa pass!...men kanske inte min kropp just nu:P

Hehe  var som sagt helt slut igårkväll när jag kom hem, och idag kändes det rejält i benen när jag skulle gå upp ur sängen;) hehe - snacka om träningsvärk! (Den enda värk jag älskar;))

Nya linnet från Röhnsich invigdes som ni kan se på bilderna, och den hittar ni här. 

Idag blir det en tur till stan med alla tre ungar och sen blir det nog en tur till stugan i helgen, för vi kommer kunna inviga toaletten! Yey! Den kommer inte vara helt klar, men lyckan att slippa gå ut till husvagnen (till pottapottin=blä blä blä;)) är total! 

Ska bli spännande att se hur golvet blev, jag gick liiiite crazy där med valet:P (för att vara mig dårå;))

Ha en skön fredag och helg!

KRAM

Tjejkväll och shopping

Kan det bli bättre? Träffa vänner hemma och shoppa lite samtidigt;) 

Jag bjöd på smörgås och en "kladdkaka" (eller snarare torr muffins:( snyft! Så trist och pinsamt...men tjejerna älskade brödet iaf!). 

Leilas recept på den uppskattade sirapslimpan hittar ni här. 

Som sagt dessa blev mer som muffins:(

Kvällen till ära tog jag på mig min nya meandi-kjolen (ni hittar den här). Blus från hm (här;)). 

Mamma ❤️

Innan tjejerna dök upp, testade jag denna pastarätt från Matplatsen (ni hittar den här, men receptet kommer längre ner)

Rätten blev mycket uppskattas av min mamma och mannen. Barnen tyckte bara det var ok till min besvikelse. Tänkte annars att denna rätt skulle passa barnen, eftersom det är pasta, men visst såsen är ganska mustig då det är både vin och buljong i. Jag tyckte det blev riktigt gott. 

Recept på Piemontese

Mitt recept är för 8 personer

600 g fläskfilé eller oxfilé (jag tog fläskfilé ca 800g)

200 g champinjoner

Smör att steka i

2 gula lökar

4 klyftor vitlök 

1 köttbuljong 

Salt och peppar efter tycke

6 dl grädde 

1 dl rödvin

2 msk soja

En skvätt vatten 

Färsk basilika

Riven parmesanost

Skär köttet i små bitar liksom löken och champinjonerna i kvartar. Stek i smör tillsammans. Häll i en skvätt vatten, grädden, buljong, vin, soja, lite hackad basilika och pressad vitlök. Låt allt detta puttra en stund. 

Koka penne-pastan al dente, och blanda sen i med såsen. På med massor av parmesan. Mums! 

Matplatsen tipsade om att äta vitlöksbröd och tapenada till, vilket säkert är väldigt gott till, men det glömde jag bort.   

Sen var det fram med fikat och invänta 12 brudar som ville se Maria när hon visade kläder från meandi - höstkollektionen!

 Mina tjejer valde varsitt plagg. Ellen valde en klänning med ankor på! hehe typiskt min lilla Ellen (ni hittar den här) och Malva valde en kjol (den hittar ni här). Arvid fick också nåt fint, men det får ni se framöver liksom vad jag valde;)

Tack Maria för att du tog dig ända hit!:)

Det var allt för nu, jag måste fortsätta förbereda för passet ikväll (step och tabata!). 

Sen ska jag nog ut och njuta lite av det soliga vädret!

KRAM

Helgens utflykt

Ett alldeles eget café i byn på sommaren är en sån lyx! Närmsta butik är ju över 1,5 mil annars. 

Järle-kakan var gudomligt god! Försökte få receptet, men det var hemligt berättare Anette som bakar den. Så synd!!(men bra på ett vis, då får vi njuta extra mycket när vi är där och fikar:)) 

Inlagda mandariner var bortglömt i min värld innan i söndags. Så gott till en söt kaka med grädde. Så det tar jag efter till kvällens kaka:-)

Arvid blev alldeles fascinerad när ångloket kom med vagnarna;)

Så här still satt vår 1-åring endast denna sekund som kortet togs! Phu..;)

Mot Nora och marknaden. Tjejerna var något laddade! De längtade att få åka karusell (och köpa godis!:-))

Nu blir det frukost, förskola och sen hem och steppa på brädan (om möjligt med en 1-åring..:S) imorgon börjar jag leda step/tabata för tjejerna på landet igen. Ska bli kul! 

Längtar till kvällen när huset blir fullt av goa tjejer❤️ Mer om det imorgon. 

Ha en fin Lill-lördag;)

Kram

Spinning-premiär och förberedelser

Hur laddad får man va?:) Jag kunde knappt sova i natt. Ok, Arvid väckte oss, men sen låg jag och funderade på morgondagen och vaknade till och var vaken mellan kl.03.00-04.00...not so good...

Det var superkul att leda passet imorse! Nya spinning-cyklar och ny mic, så det kändes väldigt nytt och faktiskt lite ovant trots snart 16 år på nacken..shit jag börjar känna mig gammal..:P

När flickorna var på förskolan passade jag på att handla på Ica Maxi, sen var det full rulle med bakning, städning och diverse plock i hela huset. Imorgon kommer massa brudar hit, så det krävdes några ingrepp här och där. 

Lite mer koppar i köket;) hehe hittade denna glasbox (eller vad man nu kallar det) på åhlens. Nya blommor i fönster var verkligen behövligt! 

Fyndade dessa snittblommor på blomsterlandet i söndags, nu har de verkligen börjat blomma ut. Like it!

Imorgon kommer jag bland annat bjuda på fröknäcke. Testade denna påse, där alla frön mm fanns i. Jag tillsatte bara 4 dl kokande vatten och 3 msk rapsolja. Denna lösning passar mig som handsken, slippa köpa hem alla möjliga sorters frön, bara att blanda ihop. Resultatet blev riktigt gott! Så jag rekommenderar detta. Tummen upp dårå;)

På påsen läste jag att man skulle klicka ut smeten på två stycken plåtar med bakplåtspapper på och sedan använda ett ovanpå för att liksom dra ut smeten. Funkade riktigt bra! Mycket lättare än när jag sist blandada ihop allt på egen hand och skulle dra ut smeten med en slickepott.

Förvaras i burk eller påse.

Älskade svamp!

Maken kom hem med lite av skogens guld igår, så det var ju bara att rensa och förvälla idag. 

Tänker på syrrans svampsås i fredags med kantareller...mmmm...den var så god att jag nästan bara ville äta den:))hehe.

Två små påsar blev det iaf att frysa in. Volymen halverades snabbt i pannan.

Nu blir det äntligen en stund i soffan och så lite inspelad Idol. Phu...det känns i benen nu:))

KRAM

Jag är besegrad!

Besegrad av kopparn...;)

Jaha...länge har jag varit motståndare till att föra in koppar (som varit så extremt trendigt i säkert ett par år nu! hehe) i vårt hem. Jag har inte känt att det passat, eller varit speciellt sugen på det...jag har hållit mig till silver och vitt mest...men de senaste två månaderna har mina ögon fallit flera gånger på olika föremål med denna varma kopparfärg, och funnit mig sugen på att köpa det!? Men var ska jag ställe det? har nästa tanke varit, måste jag köpa hem massa i koppar nu? måste jag ta fram massa ärvda gamla koppargrytor nu då? hehe nää det måsta jag ju faktiskt inte.

Hittade denna söta lilla ljuslykta på Noramarknaden för en billig peng (så jag köpte två). 

Ställde de på ett gammalt ärvt kopparfatet och med en liten skål, som jag faktiskt fick så sent som i i fredags, (så egentligen var det väl då jag tog steget att: ja ok koppar du får komma in i mitt hem;). 

Kontsigt, men så fort jag nu fått in detta i vårt hem så har jag nu genast börja leta efter matchande lampa eller lampfot och fler ljusstakar...hehe, men jag vill inte ta bort allt silver, så min plan är att de ska få samsas. 

Laddar för att köra premiären för morgonspinningen på Actic Slottsgatan i Örebro imorgon, ska snart in till stan och köra igenom det. Kul!

Hoppas många kommer imorgon tisdag kl:06.45 (endast 45 min!)

Välkommna!

Ha en fortsatt fin måndag!

KRAM