Skinkschnitzel - inte så tokigt!

Hitta ett trevligt recept igen på matplatsen skinkschnitzel med parmesan och broccolimos. Gott! Panera i ägg (2 st) riven parmesan (drygt 2 dl gick åt) som är blandad med ströbröd. Koka upp broccoli och potatis. Mosa ihop tillsammans och krydda med smör, salt och peppar. Vi åt ärtor och sallad till och pressad citron över. Barnen åt ordentligt!:-)

Nu är det höst ute!

Promenad med mojje igen. Nu är det höst, helt klart. Det är svalare, det blåser och löven faller. Jag har till och med tröja under regnkappa! Skönt tycker jag. Men snart blir det hett igen:) har ju börjat packa för varmare breddgrader.
Snart framme vid dagiset, sen baka muffins som ska med till barnens gamla dagis. Vi ska dit och hälsa på:-)

Knäna höll inte

Surt...jag kunde inte förmå mig att jogga vidare. Efter 5 min kändes det i knäna, stegen var tunga. Jag tänkte på fel saker. Tänkte på jobbiga minnen. Precis innan jag och barnen skulle bege oss till förskolan ringde Lyckan (min psykolog som hjälpt mig under graviditets-depressionen mm) hon stöttar mig fortfarande. Jag skulle ringa henne senare bestämde vi. Så när jag lämnat flickorna och skulle börja springa fanns inte glöden där. Minnen om den fruktansvärda förlossningen dök upp. Jag valde att stanna. Skyllde på tunga och lite onda knän...men så kanske min kropp reagerar när jag faller tillbaka och tänker djupare på min mest traumatiska upplevelsen i mitt liv.
Jag ringde upp Lyckan och nu känner jag mig stark igen. Jag vet att jag måste reda i det där jobbiga, för att kunna gå vidare.

Testar nya flingor

God morgon. Välkommen måndag! Ny vecka, och inte vilken vecka som helst. Snart åker vi till Turkiet!:)
Sist när jag var på Ica Maxi fick jag prova nya hälsosamma flingor. Tyckte de smakade bra, så två paket åkte ner i kundvagnen. Jag brukar annars äta all bran från kellogs med lite havregryn och pumpakärnor och nån frukt/bär i. Idag blev det alltså nya havreflakes från axa. Helt ok, men det blev ingen vidare kombination med äppelsmaken och nektarin...nytt försök imorgon, kanske med äpple eller päron i:-)

Dop avklarat. Resa till Turkiet i fokus.

Oj vad trött jag var idag. Alla spänningar i kroppen släppte väl efter dop och dopkalaset. Kanske inte så konstigt. Jag lagade all mat själv för drygt 40 personer och tårta. Det var riktigt kul, men skönt att det är över:) Nu är det Turkiet och min systers 40-års dag i siktet! Vad kul det ska bli:)


Min fina storasyster och Arvid❤

Ädelostpaj!

Något som blev uppskattat igår på dopet var bland annat ädelostpajen som jag tillagat. Receptet:

För en paj ca 23 cm i diameter eller 16 st små engångsfolieformar.

Ingredienser
Pajdeg:
75 g smör
2,5 dl mjöl
3/4 kesella kvarg lätt

Fyllning:
50 g kvibille ädelost riven
1/2 dl grov hackad mandel
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl riven ost

Kör ihop smör o mjöl i matberedaren till en grynig massa. Tillsätt kvarg o arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut i form. Ställ i kylen 30 min. Sätt på ugn 225 grader.
Lägg sen i riven ädelost och hackad mandel. Vispa ihop alla andra ingredienser och häll över. In i ugn i ca 20 min! Klart!
I receptet från arla skulle jag ha förgräddat pajen, men det gjorde aldrig jag, blev bra ändå! Hade dessutom pajen i mitten av ugnen och då räckte det med ca 20 min:-)


Enkel och god! Lite annorlunda med hackad mandel i, men väldigt gott ihop med ädelosten:)

Jag och Mojje

Efter intag av sötsaker (tårta och kakan) kände jag att det måste tränas bort om jag ska klara mitt mål! Jag tog med mig Mojje, och drog iväg. Jag jogga 4 km! Rekord! 1km längre. Tiden var ok för att vara mig, ca 30 min. Fick bara lite smärta i ryggen sista 500m, annars kändes det riktigt bra!:)

Dopbilder

Och här är vi:


Flickornas klänning och skor från hm

Kransekakan och doptårtan

Så blev det!
Kransekakan dekorerades med en twistpåse. Större delen av de understa ringarna fick delas i bitar direkt pga rasrisken!:) men den blev uppskattad av både små och stora igår efter dopet, liksom hemmagjorda tårtan (som ska likna en dopklänning:) tjejerna fick liknande tårta vid deras dop...så det blev en till Arvid med!:-)

Idag är det dop för Arvid!

Vad vi sett fram emot denna dag för vår lilla Arvid❤. Men oj oj vi har massor att göra! Kläder fram, tårta att pynta, pajer, sallad och musik! Dopet är kl.12:-)

Fri!!!

Är det sant?! Jag i en bil på väg till Ica maxi utan barn!!! Tjohooo! Underbart. Å vilken fredagseftermiddag. Underbart väder, brillorna på (Micheal Kors) och hög volym på radion!

<

Phu!

Tror jag sitter här en stund och vilar. Helt slut i fötter och ben. Har stått upp i köket sen 6 i morse...7 pajer (3 sorter) och en stoooor tårta för 40 personer...nu ska det bar handlas lite till av det ena och andra. som sagt, det är dop för Arvid imorgon. Blir snart avlöst av Johan. Tack gode...måste få lämna detta hus! Flickorna är lugna och leker nu, men så har det inte varit längre stunder. Bråk och bus när mamma lagar mat i köket...hm. Detta tjat om godis gör mig galen!!!

<

Trevligt på posten: nytt fat:-)

Igår kom äntligen fatet jag beställt. Gratis! Min man fick ett sånt kort som man sen går in på nätet och väljer mellan x antal grejer. När jag skulle beställa gick det inge vidare. Jag fick meddelande att kortet redan var använt?! Mailade och frågade varför. Hm...visade sig att kortet gick ut sista juni:( men! Nu var de så himla schysta att de förlängde kortet och jag kunde beställa vad jag ville!:) tack presentkortofsweden!
Flickorna vart väldigt besvikna, för vi sa att vi trodde det var något till dem (Bamse-väska o t-shirt som de ska ha i Turkiet)....hoppas det kommer snart!?

Projekt: kransekakan

För tredje gången i mitt liv, försökte jag mig igår kväll på en så kallad kransekaka. Det är ett norskt påfund. Min farfar var från Norge, så denna kaka gjorde alltid min fina farmor till olika högtider. Tyvärr gick hon bort för drygt 1,5 år sen.
Man lägger 0,5 kg mandlar i uppkokat vatten. Skalar och maler sen i matberedare med florsocker (0,5 kg) och 3-4 äggvitor. Sen spritsar man massan enligt bilderna i speciella formar. De köpte jag en gång i Norge. Vet inte om de finns att köpa i Sverige, men de går säkert att hitta på nätet.
Det är lite meck med detta. Jag tror jag kanske hade kakan lite för kort tid i ugnen. Den blev så mjuk, kanske jag hade behövt mer florsocker i. Min smet blev ganska blöt. Tror jag ska låta torka de skollade mandlarna mer noggrannt nästa gång.
Jag kommer dekorera kakan med kolor från en twistpåse (precis som farmor❤) liksom jag la en bulle längst in i kakan - "så den inte torkar" sa alltid farmor:) huruvida det är så eller inte, tänker jag inte chansa på. Jag gört bara!:D
Då dopet är imorgon, valde jag att plocka ner ringarna o lägga dem i kylen..det såg nämligen ut som rasrisk! Hehe...blev inte supersnygg, men god!
Bild på slutresultatet imorgon!

Ny butik i stan!

Visserligen öppnade Emma Clara (butiksägaren) denna butik i mars i år (men då var jag ju aldrig på stan, satt i rullstol o kunde knappt gå).
Vilken härlig butik! Bara namnet i sig är ju helt fantastiskt: glad! -lekfull inredning. Jag hitta en plåtburk som det står godis på. Blev förälskad i den direkt:). Den blir perfekt att "gömma" barnens godis i. Såg en massa annat fint också! Dit kommer jag snart gå igen till och lyxshoppa!

På stan med Arvid och lunch med jobbarkompisar

Jag var bara tvungen att köpa denna napphållare:-) (från Våra små)

Milstolpe och viktminskning!

Tjohoo!!! Vilken lycka idag! Vågen visade på 82 (och några hundra gram, men skitsamma. En ny siffra bakom första är så jäkla gött!) Det gav mig rejäl boost! Har precis klarat jogga 3 km (med vagn o hund som ska pissa titt som tätt:D) jippi! Ingen foglossningskänsla eller smärta (bara flås o lite mjölksyra;)

Nu kör vi!

Tröjan kom igår! Måste ju invigas direkt:) lite crosstrainer framför tvn. Alla tre sover! Otroligt! Får se hur länge...;)


Fick nästan 15 min helt ok. Ska bara få killen att somna igen, så kör vi lite till:)

Tre pyjamasbyten på en natt!?

Jag blir galen. Vad gör jag för fel när jag sätter på blöjan?! Eller är det bara så att killar kissar ner sig lättare? Jag kan inte påminna mig om att jag bytt pyjamas på tjejerna så här ofta när de var bebisar?! Tre gånger denna natt! Suck och stön. Tur att han är så söt:) de där gosiga bebisbenen är underbara och fötterna! Mmmm....bebismys!❤(men är nu helt slut)

Vilken god kycklingrätt!

Den här rätten kommer vi göra igen! Hitta receptet på bloggen: matplatsen rätten kallas flämtande uttern!:D hihi hur det namnet kom till vet jag inte?!:) snarare flämtande paprikan o minimajsen, som man steker i smör och socker! Gott blev det som tusan. Barnen åt massor, och det är bra betyg.



Ingredienser:
4-5 kycklingfiléer
1 röd paprika
En burk minimajs
1 dl mango chutney
1 tsk curry
1,5 tsk sambal oelek
2 vitlöksklyftor
3 dl grädde

Stek kycklingfiléerna som du skurit i mindre bitar o krydda med salt och peppar. Lägg i form.
Stek den hackade röda paprikan och minimajsen i smör och socker. Jag gjorde det tills paprikan blev lite mjuk.
Häll över på kycklingen.
Vispa grädde. I med kryddor, hackad vitlök och rör om. Häll över i formen och in i ugnen 225 grader i 25-30 min. Vi åt råris och grönsallad till. Mumma!!!

Dags att inreda flickornas rum!

Tjohooo! Äntligen får man börja inreda. Det blir både gammalt och nytt:)



Ellens rum





Malvas rum




Arvid fick sitta och titta på när mamma grejar. Tyckte det var kul en kvart iaf:)

Kan dagen starta bättre?

Efter en rätt pissig natt så blir man väldigt glad åt röda rosor på bordet och en underbart fin post it lapp från sin make❤

Sover?

Neeeeeej....! han vakna strax efter. Var det blixten mån tro, som väckte honom (det va klantigt i så fall!)...ska han äta igen? Ont i magen? Vad?!?!?

Hungrig igen! Otroligt. Åt för 45 min sen, kräktes upp det mesta på mig i sängen...jippi:S

Hepp!

Då bytte vi tema/utseende på bloggen:) Tyckte det var dags att förnya den lite. Någon dag skulle jag vilja få till den ännu mer personligt, men då krävs att jag sätter mig in i hur man gör!? Kanske måste köpa tjänsten? Återstår att se.
Jag gillar att fotografera och lägga ut fina bilder, så vit bakgrund känns viktigt.
Arvid har nyss fått mat (och kissat igenom blöjan...som alltid - men! denna gång är ett skyddslakan på! Äntligen!!hihi han har ju gjort det nästan varje natt i 3 månader! suck...Köpte det på jysk igår 329kr för 180 säng, som hittat!)

Vilken dag! Phu...

Helt slut. Men oj vad jag hunnit med! Började med att springa/jogga med barnvagn och hund drygt 2 km i septembersolen, efter att ha lämnar två mycket förväntansfulla flickor på förskolan. Idag skulle de på utflykt och fick då ha med sig sin ryggsäck med lite fika.
Körde sen lite styrketräning, städa ur de två nya flickrummen.
Eftermiddagen sen bestod av både hämta möbel själv med släp, fika på stadsbiblioteket med jobbarkompisar och deras barn, passfoto hos polisen, spontan barnvakt för tjejerna hos mormor och jag fick storhandla. Hem och laga kreolskans gryta med couscous. Mmmm...en favorit! Snabbt, enkelt och gott! Sådana maträtter gillas:)



Recept på kreolskans gryta:
1 st fläskfilé
3 st chorizokorvar (eller vanlig)
2,5 dl vispgrädde (eller bara mjölk)
1,5 dl mjölk
2 msk hönsbuljong
1 st röd paprika
1 dl hackad smörgåsgurka
1 dl syltlök (glömde denna gång, annars en trevlig ingrediens).
1-2 dl oliver (svarta/gröna en smaksak)
Salt o peppar (jag hade inget i denna gång, smaka bra med bara fonden o alla andra smaker)
Stek kött och korv. I med grädde, mjölk, fond och paprika. När paprikan är lite mjukare i med gurka, oliver o syltlök. Smaka av. I med lite redning om du vill ha tjockare sås. Gott med ris eller couscous.

Neeeeeeeeej!

Jaha..efter 2,5 år händer det mig med! Tappar min iPhone och hela rutan spräcks?! Ska tilläggas att det var från låg höjd och att det inte var första gången jag tappat den...trist, men vilken tur att det hände hos våra vänner som känner en som kan fixa det för en billig peng! Jag kanske får tillbaka den redan idag! (det hände igår!)


Vi fick ta plastfolie runt, så inte allt glas skulle falla ur.

Tapetsering

När man bara har tapetsering kvar är det nära! Snart får jag städa bort all byggdamm och förbereda för inflytt för våra flickor. Som de längtar! Jag med:) ska bli så kul att inreda rummen. Mer bilder kommer!

Kalasskoj på skojlandet

Idag var det 5-års kalas för kompisen Selma på skojlandet . Malva och Ellen var lyriska över alla roliga saker som fanns att göra! Kalasrummet bjöd på mängder av stora kakburkar, festis och glass!

Mys med ljus

Värmeljus. Så små söta ljus. Älskar att ha många tända i alla små lyktor här hemma. Höstmys!

Kvällspicknick

Det blev en spontan kvällspicknick med hela familjen. Vilken härlig och solig dag i september! Men nu är vi trötta. Har även hunnit med att fotografera oss. Arvid skrek så när vi kom till fotografen, jag trodde det inte skulle bli något familjefoto eller ens enskilda bilder på vår prins. Men det blev det till slut:)

Äppellycka!

Det blev få men fina äpplen i år. Känns väldigt lyxigt. Tog med mig nya skålen från Ikea och hämta in ett par.

Work out!!!!

Sitter och nattar flickorna = sitter tyst i mörkret i en fåtölj tills de somnar... Passar då på att kolla igenom alla jag följer på instagram (vad ska man annars göra :P!) Blev inspirerad av en träningstjej som jag följer på där. Hon hade som vanligt lagt ut en s.k "selfi" eller vad de kallar det på engelska = en bild på sig själv!:) denna gång med riktigt snygga träningsbrallor (de var såklart slut) men nu har jag precis beställt träningströjan.
Finns på Gina tricot Jäklar vad jag kommer "work outa" i den!!!:-)

Fynd på blocket!

Såg dessa på blocket häromdagen. Har letat ett tag, men de har alltid varit alldeles för dyyyyyra! Nu är de mina till ett bra pris! En lyxig fredagspresent till mig själv för att jag är värd det. Inget godis på en månad! Tror jag faktiskt hade lagt samma summa på det den månad annars som dessa kostade:) så jag har ingen ångest faktiskt. Hihi synd bara att jag inte hade likadana ljus att sätta i. Fick själa ett ljus från en annan stake. Dags att fylla på lagret tror jag.
Så Ikväll blir det hämtmat och levande ljus med maken :)
Nu ska jag försöka få träna på crosstrainern...känns som mission impossible med tre barn;)

God kväll

Godaste kyckling- och majssoppan ever!

Har blivit vår soppfavorit! Receptet kommer här: (för drygt 2 personer): Ica.

Fredag!

Lyxat till flingorna med både jordgubbar och blåbär idag! Ha en skön fredag <3

Så gott!

Gino: gratinerad frukt med vit choklad: Kiwi, banan, jordgubbar och persika! Riven vit choklad på med vaniljglass. Mmmmm....det blir till att träna extra imorgon;)

Torsdag snart helg:)

Oj vad jag hann fixa innan flickorna skulle till förskolan 9.30. Dammsuga, tvätta, plocka undan i köket och bädda sängen..just det, måste upp och städa flickornas rum också. I kväll får jag besök av ett tjejgäng, som inte varit här på länge. Ska bli kul!
Jaha nu börjar lilleman gnälla...
Flickorna envisades med att cykla till dagis, trots att det är precis bredvid:)

Ny leksak

Hm...såg ut som han va nöjd, men börja gråta efter bara några minuter?! Lite trött kanske. Blir väl roligare senare, får vi hoppas!:)

Hoppsan!!

Råka gå förbi spegeln på vårdcentralen...Hade inte tänkt åka så här! Haha...nerkräkt t-shirt och hål i mina favomysisar:D


Hur kunde jag glömma byta om?!:D

Tjohoooo vågen visa rätt!

Väcktes av lillkillen igen 5.30...kändes som jag nyss gett honom mat. Han kanske är inne i en tillväxtperiod eller nåt, för nu verkar vi vara tillbaka till att äta ofta på natten igen...suck.
Men den tröttheten och den lite irritationen jag kände, var som bortblåst när jag såg vad vågen visade nyss! Jippi! Det blir flingor i en av mina nya djupa tallrikar från PIP-studio!
Johan tyckte nog tallrikarna var lite galna, men det struntar jag i:) Jag blir glad bara jag ser dem, och det är huvudsaken. Tänk att en tallrik kan lyfta min dag, då måste den ju vara värd sitt pris och syfte:)
9,4 kg kvar av de 29 graviditets-kilon som jag gick upp! Jag börjar tro att det är möjligt, att jag kan klara det. Vilken bra start på denna onsdag!

Hörs igen❤

Min musik

Nu är jag på gång! Påbörjade en ny sång i söndags. Ska fortsätta ikväll...om jag orkar efter träningen. Ska se om jag kan lägga ut några ljudfiler framöver. Måste bara stimma mina verk först;)
Känns så himla kul! Tror jag kommer sjunga denna på dopet nästa helg.

Morötterna är här!

Nu är de här! Tallrikarna från PIP-studio. Mina morötter som jag får börja använda när vågen visar 1 kg mindre för de djupa och 1 kg till för de flata! Hihi jag vet att det kanske låter knasigt, men det får mig att kämpa och bli motiverad. Så nu ska jag träna och fortsätta äta bra. 18,6 kg avklarade av 29kg!! 11,4 kvar!! Go go go!!



Nu ska jag natta barnen, sen blir det Idol och stå på crosstrainer. Mot mitt mål!! Åh vad jag vill äta min frukost på den rosa tallriken imorgon...bara vågen visar en ny siffra bakom första...!
Kram